Composición corporal. Los pliegues cutáneos

En su día hablamos aquí del IMC (Indice de masa corporal) como herramienta de diagnóstico de nuestro estado físico y nutricional. También valoramos su inexactitud y lo cuestionado que está por insuficiente como elemento de evaluación, ya que toma como referencia el peso de una persona pero no su masa muscular ni su masa ósea…